Bằng việc phối hợp các loại rau, củ, quả cùng kem sữa chua, thịt, tinh bột và gia vị, món súp lạnh vô cùng hấp dẫn, lại mềm mịn, rất phù hợp với chế độ ăn của trẻ bị chân tay miệng.

1. Súp củ dền

Súp củ dền. Ảnh: Internet

Nguyên liệu cần có:

- 3 củ dền (củ cải đường)

- 200 gram thịt nạc (thịt heo, bò, gà đều được)

- 2 củ hành khô

- phô mai, dầu oliu

- tiêu, muối, nước

Thực hiện

- Thịt xắt nhỏ, xào chín bằng dầu oliu.

- Củ dền và ớt chuông xắt nhỏ và luộc chín.

- Cho tất cả nguyên liệu tươi và đã chế biến vào máy xay.

- nếm nêm gia vị sao cho vừa miệng.

- Bạn nên trữ lạnh qua đêm trước khi dùng.

2. Súp ngô

Súp ngô. Ảnh: Internet

Nguyên liệu cần có:

- 3 trái bắp đã tách rời hạt

- 100 gr ức gà luộc chín xé nhỏ

- 1 chén nước cốt dừa

- ½ (một phần hai) chén nước

- 1 muỗng canh nước chanh tươi

- muối

Thực hiện

- Đầu tiên, bạn nấu sôi hạt ngô, nước cốt dừa và nước. Đợi khoảng 20 phút cho hạt bắp chín mềm.

- Sau đó, cho tất cả vào máy cùng các gia vị và thịt gà xay nhuyễn.

- Món súp bắp này cần được làm lạnh 3 tiếng trước khi dùng và bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh.

3. Súp bơ tôm

Súp bơ tôm. Ảnh: Internet

Nguyên liệu cần có:

- 2 trái bơ

- 1 tráidưa leo

- ½ (một phần hai) hộp sữa chua ít béo

- rau mùi băm thật nhỏ

- hành lá

- 1 muỗng cafe dầu oliu

- 12 con tôm cỡ trung bình

Thực hiện:

-Tôm bóc vỏ, xào với gia vị và dầu oliu trong lửa lớn khoảng 3 phút.

- Tất cả nguyên liệu thực vật và tôm đều xay nhuyễn.

- Sau đó, bạn nêm gia vị sao cho vừa miệng và cất vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ trước khi ăn.

Hồng Nhung

Theo Yeutretho/Người Đưa Tin

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)